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SÉFARADE

Un menu conçu pour vous approcher dans la cuisine juive

 

Amuse-gueule
Humus avec « pain de coca » grillé
Coupe de cava

Entrées à partager
Salade à la manière séfarade avec de fruits et des fruits secs
ou
Millefeuilles « d’escalivada » avec une vinaigrette de sésame

Plats à partager
Dé de dos de morue à la manière séfarade avec brunoise de courgette, raisins secs et pomme
ou
Brochette de poulet avec des légumes et de riz sauté

Dessert à partager
Strudel de pomme et raisins secs
ou
Soupe de fruits au jus d’orange

Vin Kasher Nexus D.O. Ribera del Duero
Cava BN

PRIX p/p: 22 € TTC